ツナと葱の出汁巻き玉子の画像

Description

出汁がじゅわっと口の中に広がり、ツナと葱で食べ応え十分。ご飯のおかずにもお弁当、そしておつまみにも!

材料

2個
ひと缶
5cm程度
麺汁(3倍濃縮)
小さじ1/2
マヨネーズ
大さじ1
日本酒
大さじ1
少々

作り方

  1. 1

    ボウルに玉子とマヨネーズを入れてよく混ぜる。マヨネーズは完全に混ざらなくても大丈夫。

  2. 2

    1に微塵切りした葱、オイルを軽くきったツナ、残りの調味料を入れて混ぜる。

  3. 3

    ご自身のやり方で玉子焼きを作ってください。私は玉子液を3度に分けて卵焼き器で焼きます。

  4. 4

    冷めても美味しいです。お弁当に入れるときは、醤油小1を入れて味を濃くしても。

コツ・ポイント

葱を入れすぎると、焼くときに巻きづらくなる様です。
1度巻く度に、卵焼き器(またはフライパン)の縁で側面を焼き、形を安定させると次が巻きやすいです。

このレシピの生い立ち

玉子焼き大好き、ツナも大好き。でも合わせるとょっと臭みが気になる。生姜を入れたり牛乳を入れたりしたけど、ちょっとイマイチで。
そこで葱を入れて解決!
で、出汁巻きにしたらあら旨い!
レシピID : 7078445 公開日 : 22/01/17 更新日 : 23/04/25

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