イチゴの牛乳寒天ゼリー
くにこキッチン
作り方
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1
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イチゴはへたを取り洗っておく。牛乳はレンジで40℃に温めておく。
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2
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小鍋に水と粉寒天を加え沸騰させる。粉寒天が溶けたら牛乳を加え混ぜて火を止め、お好みでバニラエッセンスをたらす。
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3
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お好みの容器に苺を入れ②を流し入れ粗熱が取れるまで冷ましておく。ラップをして冷蔵庫で3時間以上冷やす。
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4
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お好みの形にカットして、萌え断を楽しむ。またはそのままスプーンですくって食べる。
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コツ・ポイント
長方形の深さ6センチ、縦横6×12㎝の耐熱容器で作りました。先に苺を並べて、その上から流し入れます。苺が浮いてくるので、固まった時の萌え断は毎回違います。器にラップを敷いて流し入れると、取り出しやすくなります。【くにこキッチン】動画でも。
このレシピの生い立ち
牛乳大量消費とヘルシースイーツを作りたくて。寒天ゼリーは子供のころのおやつだったので懐かしく作りました。バレンタインやハレの日のデザートにも甘いものが苦手な男性にもお勧めです。甘さ控えめになっています。
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くにこキッチン
