塩モッツァレラの焼豚ラー油盛り

モッツァレラはパッケージの上を切り、塩を入れて中の液体に溶かし、クリップなどで留めて半日位おく。上はクリップ等で留める。

チャーシューは細切り、九条ねぎは薄い斜め切りにする。

塩モッツァレラを手で割いてこんもり盛り付け、チャ②をのせ、食べるラー油や黒七味をふる。