ちび新じゃがとエビたまサラダ

まな板はいりません!!
包丁は使います。
さっと一品にオススメです。

ゆで卵を作ります。小鍋で10分以上沸騰させます。

その間にエビ準備です。40度くらいのお湯をボウルにはります。冷凍エビ6匹をゴロゴロ～。そして放置。

4の続き、じゃがいもが緑になっていたら皮を剥きます。痛み、ヘタなどをとります。

エビが解凍できたら背わたを取っておきます。

ダイソーの野菜蒸し器に入れて600w3分、一旦開けてかたければ600w2分で大体火が通ります。

卵だけ小鍋に戻し、水を入れて殻を剥く。(水中でやると綺麗に剥きやすいです。)

ゆで卵、マヨネーズ、バジル、砂糖、(あればクリームチーズ)をボウルへ入れて、スプーンでゆで卵を崩しながら混ぜる。

じゃがいも達をボウルに全て入れてスプーンで軽く割りながら混ぜる。
味見をしながら塩コショウを振る。