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免疫力ＵＰ！旨みたっぷり♡きのこ鍋

免疫力ＵＰ！旨みたっぷり♡きのこ鍋の画像

Description

【人気検索トップ10入り】きのこの旨みが堪能できる、栄養満点でヘルシーな、きのこが主役のお鍋です！

材料 （2～3人分）

■ きのこ類
しいたけ
3～4個
えのき
1パック
しめじ
1パック
舞茸
1パック
■ その他の具材
白菜
300g
長ねぎ
1本
豚肉（薄切り）
200g
豆腐
1/2丁
油揚げ
1/2枚
春雨
60g
■ 鍋つゆの材料
水
4カップ
醤油
大1
酒
大1
みりん
大1
和風だしの素
小1
ごま油（お好みで）
小1

作り方

  1. 1

    写真

    しいたけは石づきを切り落として食べやすい大きさに切り、その他のきのこは手でほぐしておきます。

  2. 2

    写真

    豚肉は食べやすい大きさに切って、塩（小1）を揉み込み、春雨は水に浸けて戻します。

  3. 3

    写真

    油揚げは熱湯を回しかけて1cm幅に、白菜は洗ってざく切りに、長ねぎは斜め切りにします。

  4. 4

    写真

    鍋つゆの材料（ごま油以外）を沸かし、豚肉を入れ、色が変わったらきのこを入れ、他の具材も加えて煮ます。

  5. 5

    写真

    最後にごま油を回し入れたら完成です！薄味に仕上げていますので、お好みでポン酢やごまだれをつけてどうぞ♪

  6. 6

    2022.1.29「きのこ鍋」の人気検索でトップ10入りしました！

コツ・ポイント

具材はお好みのものでOKですが、きのこは数種類入れた方がそれぞれの旨みが混ざって美味しいです。きのこは洗うと香りや旨みが飛んでしまうので、洗わずに調理してください。

このレシピの生い立ち

きのこ類に含まれるβ－グルカンは、免疫細胞の働きを活発にし、腸内環境を整え、コレステロールを下げる働きがあります。低カロリーで栄養満点のきのこをたっぷり食べて、ウイルスに負けない身体づくりを！
レシピID : 7082406 公開日 : 22/01/21 更新日 : 22/01/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年1月16日
写真
azbjbn
今シーズンで1番寒い〜。こんな日はお鍋！4種のきのこの相乗効果でとっても美味しかったです♡
#鍋の季節 #鍋の素いらず #鍋だし買わない #温まる #寒い日に #きのこたっぷり #きのこ消費 #きのこ大量消費
2022年1月24日
初れぽ
写真
よしよしのキッチン☆
ヘルシーできのこの旨みがたっぷり！美味しく頂きました♪ごちそうさま♡ありがとうございます♡
#免疫力アップ #きのこの旨味たっぷり #タップリきのこと豚バラのシンプル鍋♫ #ヘルシーで美味♡
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野菜ソムリエmiwa
免疫力ＵＰ！旨みたっぷり♡きのこ鍋
by 野菜ソムリエmiwa