きのこの焼きマリネ

きのこ類は水洗いすると旨み・風味が逃げてしまうため、ふきんやペーパータオルで軽くふく程度にしましょう♪
できたてはもちろん、冷やしても美味しく食べられますよ。

食習慣改善コースの副菜として考案しました。作り置きできるので、たくさん作っておけば、お酒のおつまみにしたり、和風パスタに混ぜたり、オムレツに入れたり、冷奴にかけたり、いろいろな使い方ができますよ(^^)/