にんにくたっぷり!くじらのポトフ
作り方
コツ・ポイント
じゃがいもは、他の野菜と最初から一緒に煮込むと、煮崩れしてスープが濁るので、あとで入れます。ブロッコリーを入れる場合も、後でいれます。
湯かけくじら(日野商店)は長崎県内の量販店で販売されてます。通販で取り寄せも可能です。
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このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物の野菜と、残り物のくじらでポトフは、始末するのにぴったり!でもにんにく入れるのは必須です。寒い冬には、あったかいお鍋ではりはり鍋もいいけど、ポトフもいいですよ~!