かるしお®うどんのおやき

じゃがいもは、皮をむいてすりおろす。たまねぎ・にんじんは皮をむいて、1センチ角に切る。青ねぎは、小口切りにする。

鍋にかつおだしを沸かし、豚ミンチをさっと火を通す。たまねぎ・にんじん・舞茸は、茹でておく。

ボールに2とうどん、じゃがいも、ねぎを入れ混ぜる。さらに大豆・しょうが・しょうゆ・塩こんぶと片栗粉をいれ混ぜる。

お皿に盛り付け、上から青ねぎ（飾り用）をちらしミニトマトを添える。