お弁当★塩麹豚トロ焼き★ガーリック
Description
厚みのある豚トロの焼肉をお弁当に入れたい!
男子はテンションが上がるはず☆
塩麹で旨味が染み込む
ただ漬けただけなのに♪
男子はテンションが上がるはず☆
塩麹で旨味が染み込む
ただ漬けただけなのに♪
元外交官夫人のレシピ
材料
作り方
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1
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豚トロをラップに並べ塩麹を塗る
冷凍すれば2週間保存可
焼く前日に冷蔵庫に移して解凍しておく
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2
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焼く直前は室温にしておく
焼きムラを防ぐため
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3
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米油を熱する
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4
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豚トロを並べ焼く
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5
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塩麹は焦げやすいので気をつけて!
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6
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両面が焼けたら脂をペーパーで拭き取る
厚みがあるので、蓋をして中まで火を通す事
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7
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ここでニンニクチューブを加える
炒め合わせたら火を止める
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8
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出来上がり
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9
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10
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2021/1/23
豚トロ焼き、オクラおかかチーズ、卵焼き、レンコン米粉揚げ、スナップエンドウ、飾り人参、抹茶パウンド
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コツ・ポイント
最低10分は塩麹に漬けてほしいです!
このレシピの生い立ち
カラダに良い塩麹は、お肉や魚の保存に万能で大好きです!
ただ漬けるだけなのに、素材を柔らかくし、深みのある味わいにしてくれる、今後も使い続けていきたいです!
ただ漬けるだけなのに、素材を柔らかくし、深みのある味わいにしてくれる、今後も使い続けていきたいです!
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
元外交官夫人のレシピ
