イタリアンハンバーグ

玉葱みじん切りをひとつまみの塩、オリーブオイルで炒め、冷ましておきます。

合いびき肉、(1)の玉葱、パン粉、卵、粗挽き黒こしょうを混ぜ合わせ、小判型に成形します。

フライパンでハンバーグを両面焼きます。

ソースの材料3つを加えて軽く煮詰めます。最後にチーズを載せ蓋をして蒸らし、チーズが溶けたら出来上がりです。