«chamoy のレシピ (77品)
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レシピID :708587

おばあちゃんのSalsa

おばあちゃんのSalsa
なんにでもあうメキシコのSalsaです。メキシコ料理以外でもパスタやピザなどにも。
chamoy chamoy

材料 （ 作りやすい分量 ）

イタリアントマト
2個
たまねぎ
大きいもの4分の１個
Chile Serrano
１本
にんにく
１かけ
サラダ油
大匙１
水
200～250cc
コンソメ（顆粒）
小さじ半分
塩
適量

1

水・コンソメ・塩以外の材料をフライパンでサラダ油を入れ炒める。（トマトはそのままで炒める）

2

全体に少し焦げ目がつく程度炒めたら、水と共にミキサーへ。

3

②を再びフライパンに戻し、赤色が濃くなる程度に軽く煮詰め、コンソメと塩で味を調えて出来上がり。

4

コツ・ポイント

たまねぎがしんなり焦げ目が付くくらいに炒めると甘みがでておいしいです。このSalsaはいろいろ応用が利きますが特に卵料理にあいます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

10/02/05

写真

美味しいサルサでした♪スクランブルエッグの上へ・・・・☆

motchan

卵料理に合うんですよね～このサルサ。レポ、どうもです♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/01/12
友人のおばあちゃんのレシピを教えてもらったものを少しアレンジしたものです。

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