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京都丹波しめじと鶏モモの炊き込みご飯

京都丹波しめじと鶏モモの炊き込みご飯の画像

Description

京都の味を簡単に

材料 （2人分）

丹波しめじ
150g
鶏モモ
100g
米
1合
大根菜か水菜
適量
塩胡椒
適量
薄口醤油
適量
出汁
米同量

作り方

  1. 1

    米を研ぐ
    水をきってザルなどにあげておく

  2. 2

    鶏モモに塩胡椒して皮目を焼き色つけるまで焼く

  3. 3

    土鍋に研いだ米と出汁を入れ焼いた鶏肉と丹波しめじを入れ強火にかける。

  4. 4

    土鍋が沸騰したら7分ほど弱火で炊く
    その後5分蒸らす

  5. 5

    蒸らしの間に大根菜を刻んでおく

  6. 6

    土鍋から鶏肉をとり一口大に切る
    盛り付ける

コツ・ポイント

京都に行ったつもりで丹波しめじを味わう

このレシピの生い立ち

丹波しめじの美味しく
レシピID : 7085925 公開日 : 22/01/23 更新日 : 22/01/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年1月24日
初れぽ
写真
クックMEV2SX☆
丹波しめじの食感がきめて
#京都の味覚を家庭で簡単レシピ
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クックMEV2SX☆
京都丹波しめじと鶏モモの炊き込みご飯
by クックMEV2SX☆