簡単!レモンとほうじ茶のマドレーヌ

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Description

卵アレルギーでも、食べられるマドレーヌです。
レモンの皮を入れているので香りがとても良いです♡
どちらかの味だけでも◎

材料 (8個分程度)

150cc
バター
80g
ハチミツ
大さじ2
1/2個分
※ほうじ茶パウダー(必要な方のみ)
小さじ2

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱する。

  2. 2

    レモン1/2個分の皮を削っておく。(皮の黄色い部分)
    皮を削ったレモン1/2個分の果汁を絞っておく。

  3. 3

    バターをレンジ等で溶かし、ハチミツ、牛乳を加える。

  4. 4

    ③にホットケーキミックスとレモンの皮、レモン果汁を入れて混ぜる。

  5. 5

    半分はレモンマドレーヌ用として型に注ぐ。

  6. 6

    ほうじ茶マドレーヌも作る場合は、
    残り半分に、ほうじ茶パウダーを混ぜ、型に注ぐ。

  7. 7

    180度に予熱しておいたオーブンで、15分〜25分焼く。
    ※加熱時間は調整してください。

  8. 8

    仕上げにお好みで粉砂糖をかける。

コツ・ポイント

ほうじ茶は翌日になると香りが減るので、焼き立てがおすすめです。
粉砂糖は溶けやすいので、食べる前にかける方が綺麗です。
時間が経つとふんわり感が減るのでトースターやレンジで温め直すと美味しいです☆

このレシピの生い立ち

卵アレルギーの我が子に美味しい焼き菓子を食べさたくて作りました☆
レシピID : 7086074 公開日 : 22/01/23 更新日 : 22/01/24

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