鶏肉の梅肉和え
たれっじょ
作り方
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1
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鶏肉は湯を沸かしアゴダシを入れて湯がく
今回はササミを使用
そのまま冷めるまで放置
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2
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ボウルに叩いた梅、ササミを湯がいた汁（冷めたもの)を合わせ伸ばし
ごま油を加える
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3
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冷めたら2にササミを裂きながら加え食べる時に
刻んだ大葉を乗せる
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コツ・ポイント
叩いた梅を鶏ダシとごま油で伸ばすとよく絡みます。
このレシピの生い立ち
いつもと変えようと、ちと頭をひねってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たれっじょ
