【コレステロール排出】クロメのみそ汁
愛妻家ぽんすけ
作り方
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冬限定のクロメ。これがスーパーに並んでいる時期は即買いのストックです！
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さらに細かく刻む。刻みが細かいほど粘りが出るので、食感を失わない程度に刻むのがコツ。
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タッパに入れておく。保存もこのまま冷凍庫。
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おわんにパラっと入れておく。インスタントのわかめと同じ感じで。
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6
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みそ汁はできるだけシンプルなほうがマッチするんで、今回は豆腐と玉ねぎだけ。なお、最強にマッチするのはカサゴのみそ汁です。
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7
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クロメが湯に触れるとネバネバ発生！もう少しおいておくと、おわんの中身がぜんぶネバネバに巻き込まれて一つの玉になりますww
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コツ・ポイント
ネバネバにはコレステロールを排出する効果があるので、肉食とあわせるのにもってこいです！
このレシピの生い立ち
クロメは地方で呼び名が違うとか。カジメ？と呼ぶところもあるとのことです。昔から汁物に入れるのはど定番らしいけど、まさに古き良き健康食ですね。湯通ししてしょうゆ・ポン酢で食べるのも絶品！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
愛妻家ぽんすけ
