ダイエット❁ マフィン(ファイバー入り)
Description
ストイックになれない貴方に…食べ過ぎ注意の美味しいダイエットマフィンです。
材料
(9号カップ 6〜7個分)
●砂糖
40g
●エリスリトール
40g
●サラダ油
30g
●チューブバター
30g
1個
60cc
100g
◎難消化性デキストリン等
20g
4g
お好きなエッセンス(バニラ、ラム等)
適量
作り方
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1
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ボールに●を計り入れ、混ぜる。
たまごを加え、混ぜる。
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2
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別のボールに◎を計り入れる。
(振るった方が良い。)
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3
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●のボールに、◎の粉類を半分入れ、混ぜる。
牛乳も半分入れ、混ぜる。
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4
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残りの◎の粉類を入れ混ぜる。
残りの牛乳も入れ、混ぜる。
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5
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お好きなエッセンスを加える。
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6
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170℃に熱したオーブンで25分〜焼く。
(様子を見て、足りなければ更に焼く。)
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7
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ココアver.
薄力粉100gを、薄力粉 85g+純ココアパウダー15gに変えてください。
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コツ・ポイント
エリスリトールを使用するため、多少膨らみが悪くなります。竹串等を使い、焼け具合を確認してください。
チューブバターを使うことで、作業性と風味がUPします。
チューブバターを使うことで、作業性と風味がUPします。
このレシピの生い立ち
病気療養中につき、ステロイドの副作用で過食モードに。止まらない食欲に対し、少しでもカロリーダウン出来れば…という悪足掻きから生まれたレシピです。
「美味しさ」「満足感」「食べた感」を損なわず、ゆるやかにダイエットに励みましょう!
「美味しさ」「満足感」「食べた感」を損なわず、ゆるやかにダイエットに励みましょう!