ダイエット❁ マフィン(ファイバー入り)

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Description

ストイックになれない貴方に…食べ過ぎ注意の美味しいダイエットマフィンです。

材料 (9号カップ 6〜7個分)

●砂糖
40g
●エリスリトール
40g
●サラダ油
30g
●チューブバター
30g
1個
60cc
◎難消化性デキストリン等
20g
お好きなエッセンス(バニラ、ラム等)
適量

作り方

  1. 1

    ボールに●を計り入れ、混ぜる。
    たまごを加え、混ぜる。

  2. 2

    別のボールに◎を計り入れる。
    (振るった方が良い。)

  3. 3

    ●のボールに、◎の粉類を半分入れ、混ぜる。
    牛乳も半分入れ、混ぜる。

  4. 4

    残りの◎の粉類を入れ混ぜる。
    残りの牛乳も入れ、混ぜる。

  5. 5

    お好きなエッセンスを加える。

  6. 6

    170℃に熱したオーブンで25分〜焼く。
    (様子を見て、足りなければ更に焼く。)

  7. 7

    ココアver.
    薄力粉100gを、薄力粉 85g+純ココアパウダー15gに変えてください。

コツ・ポイント

エリスリトールを使用するため、多少膨らみが悪くなります。竹串等を使い、焼け具合を確認してください。
チューブバターを使うことで、作業性と風味がUPします。

このレシピの生い立ち

病気療養中につき、ステロイドの副作用で過食モードに。止まらない食欲に対し、少しでもカロリーダウン出来れば…という悪足掻きから生まれたレシピです。
「美味しさ」「満足感」「食べた感」を損なわず、ゆるやかにダイエットに励みましょう!
レシピID : 7087167 公開日 : 22/02/08 更新日 : 22/02/10

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