№16 マッシュルームの炊き込みご飯
太陽食品工業
作り方
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今回は太陽ケチャップを使用します。
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①米は通常通り、洗って炊飯器にセットする。(水の分量も通常と同様に。)
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②マッシュルームは2mmくらいに千切りする。
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③①にマッシュルーム・太陽ケチャップ・塩麴・コンソメ顆粒・黒胡椒を入れて通常通りに炊く。
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＜食材の解説＞
マッシュルーム：腎を補い、通便作用。体内の’痰’の排泄を促すため腸内環境を調え、便秘予防や美肌を作る。
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また、抗がん作用もあるとされ、高血圧等の予防も期待できる。
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黒胡椒：胡椒は温理作用といって、臓腑を温める作用があり、湿気を除去して胃腸の蠕動運動を促す。
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塩麴：旨味をアップさせ、胃腸の働きを助ける。
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コツ・ポイント
・塩麴を使うことで、効果がアップ。太陽ケチャップの旨味もしっかり味わえます。
＜効能＞
腸内環境を調えて、五臓を助ける。したがって便通を良くする。
＜効能＞
腸内環境を調えて、五臓を助ける。したがって便通を良くする。
このレシピの生い立ち
縁トラディショナルライフスクールの都築麻尋先生に太陽ソースや太陽ケチャップを使った時短で季節感も織り交ぜた「時短薬膳料理」を考案していただいています。ぜひおいしい料理で健康を維持しましょう！
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