過去イチおいしくできたバナナマフィン

バターをレンジで溶かす。
オーブンを180度の予熱にする。
つぶしたバナナに溶かしたバター、油、卵を入れて混ぜる。

振るったホットケーキミックスを少しずつ入れて練らないようにさっくり混ぜる。牛乳を少しずつ入れて混ぜる。

マフィンの型に7〜8割程度流し入れて、空気抜きをして180度で18分ぐらい焼き、焼き目が付かなかったら温度を上げて焼く。