大根の葉で栄養たっぷりふりかけ
ここおと0615
作り方
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1
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大根の葉を千切りにする。
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2
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ごま油を熱したフライパンでしんなりするまで炒める。
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3
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ちりめんじゃこも入れて炒める。
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4
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醤油麹とみりんを同量入れる。
今回は大さじ1ずつ入れました。
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5
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鰹節と白胡麻を入れて軽く炒める
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コツ・ポイント
今回は大根の葉がすごく立派で大きかったので、葉の大きさによって調味料は加減してください。
このレシピの生い立ち
立派な大根の葉がついた大根をいただいたので。
ここおと0615
