時短簡単甘辛チキン”ヤンニョムチキン風”

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Description

料理初心者でも時短簡単で作れるなんちゃってヤンニョムチキン☆タレを最初に調合してしまえば後は鶏肉を焼いてからめるだけ!

材料 (2人分)

塩コショウ
各5~6振り
たっぷりかけて余分を叩ける分量
ごま油
大さじ2
ケチャップ
大さじ1と1/2
コチュジャン
大さじ1と1/2
醤油
大さじ1
白ワイン
大さじ1
みりん
大さじ1
すりおろしにんにく
大さじ1/2
唐辛子系調味料
お好みの分量(今回はハバネロペッパーを5振り)
白か金の炒りごま
大さじ1~2

作り方

  1. 1

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    ケチャップ、コチュジャン、醤油、白ワイン、みりん、すりおろしにんにく、唐辛子系調味料(今回はHP)を混ぜ合わせておく。

  2. 2

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    鶏もも肉か鶏胸肉を大き目の一口大に切り、塩コショウを軽く振ったら片栗粉を多めに振りかける。

  3. 3

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    片栗粉をしっかりと付けたら余分な分を叩いて落とし、皮面を上に向けておいておくと間違えず楽。

  4. 4

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    熱したフライパンにごま油を加えたら、鶏肉を皮面から最初に焼く。

  5. 5

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    少々の焼き目が付いたら、ひっくり返して裏面も焼く。

  6. 6

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    余分な油と出た脂をキッチンペーパーでしっかりと拭き取る。

  7. 7

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    1で作ったタレを加え、

  8. 8

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    多少火を入れながらからめる。

  9. 9

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    お皿にサニーレタスを大きめにちぎって千切りのキャベツと共に多量に載せる。

  10. 10

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    そのうえに、できあがった甘辛チキンを載せ、白か金の炒りごまを振りかければ完成!

コツ・ポイント

・タレを入れて煮込み過ぎない
・味は濃い目なので多量の生野菜と一緒に食べる
料理初心者の方へ
・片栗粉はしっかり付けてから余分な分は叩いて除く
・鶏肉は皮が付いている側から焼く
・タレを入れる前にキッチンペーパーで余分な油と脂を吸い取り除く

このレシピの生い立ち

日本式の甘さがかったヤンニョムチキンを幾つかのスーパーで購入して作ってみようとしてできたレシピ。
時短簡単でできるし、辛味が少ないので子供さんでも食べられそう。
レシピID : 7089404 公開日 : 22/02/04 更新日 : 24/04/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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E吉☆
甘辛タレに絡んだ鶏肉、おいしいですねえ。 作り方が簡単で助かります
初れぽ
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akoreana
ヤンニョムチキンの深い味わいが再現されました。