チーズ風味の☆ポップコーンシュリンプ

揚げ油は180℃に熱しておく。

冷凍むき海老を解凍したら、水でサッと洗い、背側に切り込みを入れる。
※背ワタがあれば取り除く。

ボウルに、小麦粉、片栗粉、マヨネーズ、胡椒、塩、粉チーズを入れる。

よく混ぜ合わせる。

【2】のむき海老を加えて、よく和える。

こんな感じ。

なるべく、むき海老全体にパン粉がつくようにする。

180℃に熱しておいた揚げ油で、約2〜3分揚げる。

ひとつずつ持ち上げて、空気に触れさせたら油に戻して、2分くらい揚げる。

お弁当箱に詰めたところ。