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玉ねぎをみじん切りベーコンは細めに切るニンニクみじん切り
オリーブオイルでニンニクいためるベーコン、玉ねぎも炒める
米を入れる(洗わない)油が馴染んだら白ワインを入れてアルコールを飛ばす
トマト缶を入れる(米を冷やさないように)
お湯を少量ずつ加える減ったらその都度入れるヒタヒタをキープ
15分ヒタヒタキープしながらお米を好みの硬さまで。弱火
塩胡椒で味を整え、粉チーズ、ピザ用チーズを入れる
5分ほどフライパンで放置(味が馴染む)
盛り付けて仕上げに粉チーズと胡椒パラパラ