HMで鉾田いちごのスノーボールクッキー
茨城県鉾田市
作り方
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1
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苺は5㎜角にカットして、平らなお皿に並べてラップをせずに、600ｗで7分レンジにかけて水分を飛ばします。
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2
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ビニール袋にHM、砂糖、片栗粉を入れてよく混ぜます。
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3
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②にサラダ油と卵、①の苺を常温まで冷ましたものを加えて、袋の口を閉じて、もみ込みます。
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4
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生地に苺の色がマーブル状に、全体がピンク色になったら、袋の中で、生地を平らにして、冷蔵庫で休ませます。
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5
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生地を４×８の32等分になる様に、包丁でカットしたものを丸めていきます。
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6
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丸めたものを天板に3㎝ほど隙間を開けて並べます。
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7
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160℃に温めたオーブンに入れて約18分焼きます。
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8
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オーブンから取り出して、粗熱が取れたら（まだ温かさが残る状態）粉砂糖と苺パウダーを混ぜた物をまぶして完成です。
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コツ・ポイント
お手持ちのオーブンのサイズによっては、一度に焼くことが出来ないことがあります。無理に乗せると膨張して、焼いている途中でくっついてしまいます。形をきれいな状態で作りたい方は必ず3センチほどの隙間を保って、天板に並べるようにしてください。
このレシピの生い立ち
バレンタインやホワイトデーなど手作りしたい！お子様と一緒に作るのも楽しい簡単レシピです。ビニール袋でモミモミ・生地をころころ丸めたりと普段お菓子作りをしない方でも楽しめるレシピです。ぜひ、旬の苺を使ってお楽しみください。
このレシピの作者
茨城県鉾田市
