まごわやさしい3品目入　林檎のみぞれあえ

大根を洗い皮ごとおろす。(気になれば皮をむいて)

大根おろしの辛み強い又は辛み苦手な場合、深め耐熱皿でラップせずレンジ600Wで３０秒加熱し、粗熱をとる。

えのき(今回は冷凍えのき)は、長さ半分に切り耐熱皿にほぐし入れ、ふんわりラップしレンジ600Wで１分加熱し、粗熱をとる。

きゅうりは輪切りにし、塩少々(分量外)振りもんでおく。

あればレーズンは、ザルに入れサッと熱湯(分量外)をかけ水気を切る。

りんごは半分にくし切りし、1つは皮を剥き、もう1つは皮を付けたまま(気になれば全て皮剥き)、芯を取りいちょう切りにする。

ボウルへ、８の大根おろし・えのきと、わかめ・きゅうり・レーズン・りんごを入れ、●を加え和える。

※↑林檎の分量や甘さ味により●砂糖の分量を調整ください。最初は小さじ３弱or小さじ３(9g)で和えて味見する。

※↑足りなければ砂糖少々ずつ追加し都度味見、丁度良い味加減にする
(追加の分量は合計小さじ1前後、多くて小さじ2以内で)