【初心者向け】さつまいもの、具沢山味噌汁

【初心者向け】さつまいもの、具沢山味噌汁の画像

Description

冷蔵庫の残り物をフル活用。さつまいもが主役の、体にも、お財布にもやさしい、食べる味噌汁です。

材料 (2人分)

小1本
500cc
だしの素(顆粒)
小さじ1
1/2本
☆味噌
大さじ2
☆醤油
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    さつまいもは、1㎝の厚さで輪切りにします。
    ※皮付きのままで大丈夫です。

  2. 2

    キャベツ、長ネギ、鳥もも肉を、食べやすい大きさにカットします。

  3. 3

    写真

    鍋に、さつまいもと水を入れ、強火にかけて沸騰させます。
    ※さつまいもは、水から茹でて下さい。

  4. 4

    沸騰したら、だしの素を加えて弱火にし、10分煮込みます。

  5. 5

    ☆の材料を鍋に入れ、強火にして沸騰させます。

  6. 6

    写真

    沸騰したら弱火にして、☆の材料に火が通るまで5分程度煮込んだら完成です。

コツ・ポイント

さつまいも以外の具材は、好きなものや冷蔵庫の余り物など、何でも大丈夫です。
ただ、根菜類(にんじんや大根等)を使う場合には、さつまいもと同じく、水から煮込んで下さい(作り方3のタイミングです)。

このレシピの生い立ち

さつまいもが主役になる料理のレパートリーを増やしたくて。
レシピID : 7091271 公開日 : 22/01/28 更新日 : 22/01/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート