簡単☆鯛の炊き込みご飯の画像

Description

とても簡単☆ふわっと香り立つ、醤油と鯛の香りが食欲をそそる炊き込みご飯です。

材料

半身
2合
400cc
醤油
大さじ2
大さじ1
1枚
生姜
20g
1本

作り方

  1. 1

    写真

    米を30分水に漬け(分量外)、水分を切って鍋に入れます

  2. 2

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    水を加えます

  3. 3

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    醤油、酒を加え軽く混ぜます

  4. 4

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    軽く洗った昆布、周りに鯛を乗せます

  5. 5

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    火にかけます
    強火で5分、弱火で10分、火を止め蒸らし10分おきます

  6. 6

    写真

    昆布を取り出し、ご飯を軽く混ぜます

  7. 7

    写真

    盛り付け、上から水にさらし針生姜、刻んだ小ねぎをふり完成です

コツ・ポイント

同じレシピで炊飯器でも可能です!
お鍋の場合はご飯の蒸らしをしっかりしてあげてください。これが足りないと芯の残ったご飯になってしまいます。

このレシピの生い立ち

簡単なレシピで作りたくてこのようになりました。
レシピID : 7091310 公開日 : 22/01/28 更新日 : 22/02/16

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