お茶ゼリー(アガー)
作り方
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1
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鍋にお茶を入れ、アガーをダマにならないように、かき混ぜながら少しずつ振り入れる。
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2
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鍋を火にかけ、かき混ぜながら溶かし、軽く沸騰させてから火を止める。
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3
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粗熱を取り、カップに流し入れる。
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コツ・ポイント
アガーは、ゼラチンと違い室温でも固まります。
このレシピの生い立ち
アガーで固めると、体温では溶けないので口の中で離水することなく安全に飲み込むことができます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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