あまったご飯で食感伝わるキムチチャーハン
作り方
-
-
1
-
ベーコンブロックをサイコロ状のひとくちサイズにカットします。
-
-
-
2
-
フライパンでサラダ油を加熱し、卵を溶き入れて炒めます。
-
-
-
3
-
カットしたベーコンをフライパンに入れて、さっと炒めます。
-
-
-
4
-
硬くなったごはんを入れて、やわらかくなるまでフタをして素材の水分で蒸します。(水は追加しません)
-
-
-
5
-
やわらかくなったらフタを外し、塩コショウまたはチャーハンの素を入れて味を調えながら炒めます。
-
-
-
6
-
お皿に盛り付けたらキムチを添えて完成です!
-
コツ・ポイント
薄切りのベーコンでもおいしくできますが、厚さのある方が食感がよくなります。
キムチは添えるだけなので、苦手な方はキムチなしでももちろんOK!
キムチは添えるだけなので、苦手な方はキムチなしでももちろんOK!
このレシピの生い立ち
そのままではカチカチなごはんを有効活用しようと思い、雑炊かチャーハンのどちらかを作ろうと思っていたところ、ちょうどいい食材が手元にあったのでつくってみました。
食感が付けたされるだけでかなり豪華な気分になりますね♪
食感が付けたされるだけでかなり豪華な気分になりますね♪