居酒屋風さわらの西京漬
Description
#バレンタイン＃居酒屋
今年のバレンタインは旬のさわらを使った西京漬で、和風もできる女をアピール。
今年のバレンタインは旬のさわらを使った西京漬で、和風もできる女をアピール。
Figure4Pet
作り方
-
-
1
-
冷凍保存袋に白味噌とみりんを入れて揉んでよく混ぜる。
-
-
-
2
-
１にさわらを入れて揉んでよく馴染ませる。冷蔵庫で一晩置く。
-
-
-
3
-
２を魚焼き機で皮を下にして15分焼く。
-
-
-
4
-
固茹でしたブロッコリーと共に皿に盛る。
-
コツ・ポイント
鮭でも代用可能。残った味噌は冷凍保存して次の西京漬が作れます。
このレシピの生い立ち
かつて取材した居酒屋のバレンタインディナーで西京漬が出てたのを思い出して作ってみました。
Figure4Pet
