短時間で簡単に!カラフルごま味噌きんぴら

短時間で簡単に!カラフルごま味噌きんぴらの画像

Description

いつものきんぴらをみそ味に!
しっかりとした味付けなので、ご飯やお酒もすすみます。おつまみ、お弁当、副菜にもどうぞ。

材料

小3個(60g)
小1/2本(50g)
2本(50g)
ごま油
大さじ1
白すりごま
大さじ1
Aしょうゆ
大さじ1
Aみりん
大さじ1
A酒
大さじ1
A砂糖
大さじ1
A味噌
大さじ1

作り方

  1. 1

    つきこんにゃくは下茹でし、ざるにあげて水気を切る。
    ピーマン、にんじんは細切りにする。

  2. 2

    写真

    ちくわは半分の長さに切り、細切りにする。
    Aの調味料は合わせておく。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を熱し、にんじん、こんにゃく、ちくわを加える。にんじんがしんなりするまで3分〜4分程炒める。

  4. 4

    写真

    最後にピーマンを加えて1分程炒める。Aの調味料を加えて炒め合わせる。火を止め、白すりごまを加えてあえる

コツ・ポイント

★ピーマンの食感と彩りを良くするため、ピーマンだけ炒める時間を短くしています。
★きんぴらのレシピはこちらにもあります。
レシピID : 6965925レシピID : 7032836レシピID : 7065415

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に残っていた材料を使って、いつもと違う味のきんぴらにしました。
レシピID : 7094117 公開日 : 22/01/30 更新日 : 22/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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紅茶とチーズケーキ
味噌のきんぴら美味しかったです~簡単なのでまた作りたいです^^

紅茶とチーズケーキさん、つくれぽありがとうございます。レシピご活用いただけ嬉しいです!レシピ投稿の励みになります。