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超簡単！牛肉と野菜のにんにくポン酢炒め！

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Description

牛肉コマ肉と玉ねぎ、人参、ピーマンのさっぱりにんにくポン酢炒めレシピです。ごはんのお供に是非どうぞ。

材料 （2人分）

牛肉
250g
酒(下味用)
大さじ2
塩こしょう(下味用)
少々
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
ピーマン(小)
2個
●ポン酢
大さじ4
●にんにくチューブ
小さじ1.5
白ごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    牛肉は一口大にカットして、塩こしょうをして酒をまぶして少しおいておく。

  2. 2

    写真

    玉ねぎ、にんじん、ピーマンをスライスカットしておく。

  3. 3

    写真

    ●のポン酢とにんにくチューブを合わせておく。

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油をひいて、牛肉を炒める。

  5. 5

    写真

    牛肉に火が通ったら野菜を加えて更に炒めていく。

  6. 6

    写真

    野菜がしんなりしたら、●を加えて少し火を弱めて蓋をして蒸し焼きにする。

  7. 7

    写真

    更に盛り付けたら完成です。お好みで白ごまなどあれば。。。

コツ・ポイント

牛肉に酒をまぶしておくと焼いたときに固くなりにくい。併せて調味料を入れたときも蓋をして蒸し焼きにすることで肉は柔らかくなる。

このレシピの生い立ち

味付けに困ってポン酢に、にんにくを足して炒めてみました。
レシピID : 7094737 公開日 : 22/01/30 更新日 : 22/01/31

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超簡単！牛肉と野菜のにんにくポン酢炒め！
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