おからクッキーonTHEブラウニー
Description
チョコを使わなくても濃厚で美味しいおからでヘルシークッキーブラウニーです。バレンタインにもオススメです。
satsuno082
作り方
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1
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まずはおからクッキーを作ります
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2
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フードプロセッサーにクッキーの材料全て入れてまとめます
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3
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ラップに取り出して上にもラップして伸ばしていきます2ミリ厚ほど。
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4
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型で抜いて天板におきます
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5
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フォークで空気穴を開けておきます
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7
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きび糖を入れて混ぜます。上白糖でも構いません。
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まとまればOKです。擦り付けるように混ぜてください。
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9
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卵白とアーモンドパウダーを入れて泡立て器で混ぜます
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粉が見えなくなればOKです卵白は室温に戻しておいて下さい。冷たいとバターが固まります
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純ココアとコーンスターチ、ベーキングパウダーを入れゴムベラで混ぜます。
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生地がまとまったらジップロックか、絞り袋に入れます。破けやすいのでしっかりと強い袋を使います。
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先を切ってクッキーの上に絞っていきます
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今回は鼻もクッキーを抜いて乗せましたがなくても大丈夫です。
180度に予熱したオーブンで15分焼きます。
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15
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クッキー生地がうっすら茶色に色づけばOKです。あら熱が取れるまでは天板の上で冷まします
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冷めたらチョコで顔を書きます
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コツ・ポイント
チョコ、小麦粉を使わないブラウニークッキーです。クッキーはフードプロセッサーを使えば簡単です。
ブラウニーも続けてフードプロセッサーでつくって貰っても大丈夫です。ブラウニーの材料は室温に戻して使ってください。
ブラウニーも続けてフードプロセッサーでつくって貰っても大丈夫です。ブラウニーの材料は室温に戻して使ってください。
このレシピの生い立ち
チョコを使わないけど美味しいブラウニーが食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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