帆立と舞茸クリームソース生フェットチーネ

帆立と舞茸クリームソース生フェットチーネの画像

Description

生パスタ専門店『スピガ』飯田橋店の日替わりメニューです。生パスタを使えば簡単に専門店の味が再現できます。

材料 (2人分)

生フェットチーネ
2食
12個
1パック
オリーブオイル
60㏄
塩コショウ
適量
パセリ
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    生フェットチーネを3分間茹でます。
    フライパンにオリーブオイルひき炒めます。
    火が通ったら舞茸を加え熱します。

  2. 2

    写真

    生クリームを加え温めます。塩コショウで味を調えます。

  3. 3

    茹で上がった生パスタを入れ合えたら、お皿に盛ります。
    パセリと粉チーズを振りかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

帆立は火を通し過ぎないで下さい。
エビでもサーモンでも美味しく出来ます。
魚介類は強火で短時間で調理するのがコツです。

このレシピの生い立ち

スピガ飯田橋店では毎日日替わりメニューが楽しめます。
当社HP 
https://nama-pasta.com/shop/
あるいはクックパッドマート
https://cookpad-mart.comでご購入出来ます。
レシピID : 7099691 公開日 : 22/02/04 更新日 : 22/02/04

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