帆立と舞茸クリームソース生フェットチーネ
作り方
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1
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生フェットチーネを3分間茹でます。
フライパンにオリーブオイルひき炒めます。
火が通ったら舞茸を加え熱します。
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2
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生クリームを加え温めます。塩コショウで味を調えます。
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3
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茹で上がった生パスタを入れ合えたら、お皿に盛ります。
パセリと粉チーズを振りかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
帆立は火を通し過ぎないで下さい。
エビでもサーモンでも美味しく出来ます。
魚介類は強火で短時間で調理するのがコツです。
エビでもサーモンでも美味しく出来ます。
魚介類は強火で短時間で調理するのがコツです。
このレシピの生い立ち
スピガ飯田橋店では毎日日替わりメニューが楽しめます。
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