【我が家の７種の具】<<恵方巻き>>
ＭEGUMI❤︎
作り方
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えびの身と殻の間につま楊枝を真っ直ぐになるように刺す。
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えびが浸かるくらいのお湯を沸かし、塩を少々入れ沸騰してから2分ほど茹でる。
まだ火が通ってないようなら加熱を！
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熱い内につま楊枝を外し皮を剥いてすし酢に漬けてしばらく置く。
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【②卵焼きを作る】
器に卵、砂糖、塩を入れ良く溶いてから卵焼き器で焼く。
薄焼き卵を作り横から巻くと太巻きには丁度良い！
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卵焼きは細長くカットしてから使ってください。
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7
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【③きゅうり】きゅうりを太めの５㎜幅の千切りにして塩少々で揉んでおく。
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【④ツナマヨ】
ツナ缶の油を切りマヨネーズ、醤油、塩コショウ、ブラックペッパーを入れ混ぜる。
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【⑤アボカド】
アボカドの皮を剥き種を取って1cm幅の棒状に切る。
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【⑥レタス】
レタスを洗って水分を取り千切りにする。
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【⑦カニカマ】
ビニール袋から出す。
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【酢飯を作る】
お米3合を少し硬めに炊きボールに移し、合わせ酢を回しかけ換気扇を回し切るように混ぜる。
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巻きすに焼きのりをしき、ごはんをのせ平らにし1/3程に①～⑦の具をのせ８分目位の所まで一気に巻き込み具が巻き込めたのを
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確認したら最後まで巻くと失敗しにくいです。
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お醤油を付けながら頂きます！
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コツ・ポイント
気持ち早めから下準備をすれば巻くだけなので簡単です！
このレシピの生い立ち
我が家の定番の恵方巻き☆
えび、アボカド、ツナマヨ、カニカマ、きゅうり、卵焼き、レタスの全７種類入れる事です★
今年も良いことがありますように☆
えび、アボカド、ツナマヨ、カニカマ、きゅうり、卵焼き、レタスの全７種類入れる事です★
今年も良いことがありますように☆
