ウエスト風つけそば
はるか1228
作り方
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1
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前日に昆布を水につけておく（当日の場合最低30分）昆布ごと火にかけ、沸騰直線で鰹節を入れ、弱火で1分。鰹節が沈んだら濾す
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2
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白ネギは3cmほど、豚バラ肉は一口サイズに切っておく
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3
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熱した鍋に胡麻油を入れ、白ネギを焼く。ある程度焼き目がついてきたら豚バラ肉も入れ炒める
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4
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2に調味料とだし汁を入れる
アクが出たら取る
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5
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蕎麦は好きなものを…
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コツ・ポイント
白ネギは焼き目がついている方が味も見た目も良いです！
このレシピの生い立ち
ウ○ストのつけ蕎麦をお家でも食べたかったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はるか1228
