野菜たっぷり☆ソル麺入ポテト焼の画像

Description

グルテンフリー、卵乳小麦無。じゃが芋とソル麺の食感が楽しめるレシピ。野菜もたっぷり入れて、栄養◎な一品

材料

中野産業のみじかいソル麺
30g
中1個(50g)
ピーマン・にんじん
20g
中野産業のホワイトソルガム粉(又は、料理用ミックス粉)
適量
塩コショウ
適量
適量
付け合わせ                                         かいわれ・トマト

作り方

  1. 1

    写真

    みじかいソル麵使用

  2. 2

    写真

    ホワイトソルガム粉(又は料理用ミックス粉)使用

  3. 3

    写真

    みじかいソル麺を茹で(約7~10分)水切りする。

  4. 4

    じゃがいもは薄い拍子切りにして水にさらし軽くレンジでチン!しておく。(茹でても可)

  5. 5

    野菜は千切りにする。(④と同様加熱すれば時間短縮できる)

  6. 6

    茹でたみじかいソル麺・水切りしたじゃがいも・千切り野菜を合わせ粉を入れて具材をまとめる。

  7. 7

    熱したフライパンに油をひき、5等分した⑤をひとつずつ入れる。

  8. 8

    写真

    返す時に上から軽く押して平らに焼いて、つけ合わせの野菜と皿に盛る。

コツ・ポイント

●野菜の食感とみじかいソル麺の食感の相性が抜群のレシピです!お好みの野菜に又、乳製品が大丈夫な方はチーズを加えてみてください。今回は塩コショウのシンプルな味付けですが、お好みで和洋中と幅広いアレンジが楽しめます。ベーコンやハムもおすすめ!

このレシピの生い立ち

アレルギーっ子のお母様方から「卵乳小麦米粉なしでも簡単でおいしいおやつを失敗なく作りたい」というご要望があり考えたレシピ。できる限りシンプルなレシピにしておりますので、お好みによってアレンジして下さい
レシピID : 7100806 公開日 : 22/03/15 更新日 : 23/02/01

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