里芋とひき肉の煮っ転がし
★とみちゃん★
作り方
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1
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里芋は洗って皮の中央に包丁で回りに軽く切り込みを入れる
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2
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鍋に水を入れて塩小さじ1入れて沸騰したら里芋を入れ15分〜20分湯がく
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3
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ザルに里芋をとり冷水で少し冷やしてから皮を手でむく
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4
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フライパンに油をひきミンチ肉とチューブ生姜、酒を入れ炒めて色が変わったら里芋と水と粉末出汁と★調味料いれ蓋をして約5分
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5
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蓋を開けて煮汁が無くなるまで木べらで炒めて完成
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コツ・ポイント
里芋に切り込みを入れてたら皮を剥く時ツルッと剥けます。湯がく時間は里芋の大きさで違うので串が通る感じを見ながらしてくださいね。
このレシピの生い立ち
里芋が道の駅に安く売ってたので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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★とみちゃん★
