ねぎと豆苗と大根のあんかけ厚揚げ

鍋を強火で熱くする。
熱くなったら、油少しいれて、カットした厚揚げオン。

ネギを刻む・大根をスライサーで千切り・豆苗を適当な長さでハサミでチョキン。

だしと水とぎ片栗粉【白だし30㏄水150㏄に片栗粉15㏄】いれる。混ぜる。

皿に厚揚げ盛りつける。
火をとめて、豆苗をいれて皿に盛りつける。

出来上がり。

こんな感じで一品に。