白菜と水菜とほうれん草の和え物

白菜、水菜、ほうれん草を4cmほどにカット。沸騰したお湯に白菜、ほうれん草、水菜の順で入れ30秒で引き上げる

冷水に入れ熱が取れたら、よく絞って白だしであえる。