めちゃウマ！みんな大好きパリパリ竜田揚げ
ゆるゆるクッキング
作り方
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1
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鳥もも肉を一口大に切り、ビニール袋に入れ、塩、醤油、味醂、生姜を入れて袋の中の空気を抜き、口を縛り15分漬け込む
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2
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袋の口を開けて余分な汁気を切りボールに入れて、汁気を取りながら片栗粉をつけながら揚げて行く※ティッシュで取りました^^;
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3
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順番に揚げていき、もう一度初めに揚げたものから1.2分二度揚げしていく
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4
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油を切ってお皿に盛れば出来上がり
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5
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2022.02.14
きっかママさん初レポありがとうございます！すごく綺麗に仕上がってますね！さすがです(о´∀`о)
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コツ・ポイント
片栗粉をつけて行く時、出てきた水分を取りながらつけて行くと、片栗粉がボールの底に残るのを防げるので節約になります。
このレシピの生い立ち
香ばしい醤油の香りがする竜田揚げが好きでこの配合に辿り着きました。子供も家で食べる竜田揚げが一番美味しい！と言ってくれます(о´∀`о)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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