さつまいものココナッツオイル揚げ
Description
ココナッツオイルで揚げるので、おかずというよりは、デザート感覚なのかもしれませんが、お弁当にもおかずにもいいです。
材料
作り方
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1
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さつまいもを適当な大きさに切って水にさらす
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2
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さつまいもの水分をキチンと全て取ってからフライパンに1センチくらいのココナッツオイルで炒め揚げ
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3
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ろくすけの塩とブラックペッパーで仕上げます
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コツ・ポイント
ココナッツオイルで揚げるのがポイント!ほんのりココナッツの香りがしてめちゃくちゃ美味しいです
ろくすけの塩もポイントかな?
ろくすけの塩もポイントかな?
このレシピの生い立ち
さつまいもがあまっていて、ココナッツオイルで揚げたらなんか美味しそうかなーって思って作ってみました。美味しい塩とブラックペッパーがアクセントでめちゃくちゃ美味しいです♪
ココナッツオイルが苦手な方はオリーブオイルでも美味しいです♪
ココナッツオイルが苦手な方はオリーブオイルでも美味しいです♪