わかやまはっさくとしらすの生春巻の画像

Description

さっぱりとしたわかやまはっさくを生春巻きで包み込み!はっさくとふわふわの釜揚げしらすの組合せがおいしいです♪

材料 (2個分)

4房
適量
釜揚げしらす
適量
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    はっさくの皮、薄皮をむき、実を出しておく。サラダ菜はちぎっておく。

  2. 2

    写真

    ライスペーパーをぬるま湯で浸してお皿にのせ、中央にはっさく、しらすをのせる。※細長く配置すること!

  3. 3

    写真

    上からサラダ菜をのせ、マヨネーズをかける。

  4. 4

    写真

    下、左右の順にライスペーパーをたたみ、下から上にくるっと巻き込めばできあがり!

  5. 5

    写真

    はじめに配置したはっさくがよく見えます!

コツ・ポイント

サラダ菜の代わりに水菜やレタス使ってもおいしいです。
食べるときはお好みでごまだれや甜麺醤をつけてもGOOD!

このレシピの生い立ち

和歌山県ははっさくの生産量が日本一!そのまま食べるのももちろんおいしいですが、おかずにアレンジできないかと思い、考えました。
レシピID : 7104277 公開日 : 22/02/22 更新日 : 22/02/22

このレシピの作者

和歌山県食品流通課
 果樹王国・和歌山県から、フルーツなどを使ったレシピをご紹介します。
 和歌山県は、果樹生産が盛んで、梅、みかん、柿、山椒などの産出量は日本一。また、果樹の栽培品種が多いのも特徴です。
 和歌山県では、「おいしい!健康わかやま」をキャッチフレーズに、年間を通して季節の食材をご紹介しております。是非、ご自宅で和歌山県の果実をお楽しみください。

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