常夜鍋(じょうやなべ)
作り方
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1
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長ねぎは斜め薄切り、ほうれん草は2つ切りにする
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2
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鍋にたっぷりの水を張り、火にかける
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3
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にんにくとしょうがはすりおろし、(A)を混ぜ合わせる
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4
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沸騰したら具を入れ、鍋のだし汁で伸ばした(A)につけて食べる
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ピーナツ粉が手に入らなければ、市販のピーナツをフードプロセッサーで粉末に。すりごまでも可
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長ねぎは斜め薄切り、ほうれん草は2つ切りにする
鍋にたっぷりの水を張り、火にかける
にんにくとしょうがはすりおろし、(A)を混ぜ合わせる
沸騰したら具を入れ、鍋のだし汁で伸ばした(A)につけて食べる