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玉ねぎは薄切り、大根はイチョウ切り、白菜も食べやすい大きさに切り、しめじやえのきも根っこを切り落とす。
鍋にゴマ油を入れて、玉ねぎを炒め、大根、白菜を入れて炒めあわせる。
つぎに、にんにくを入れてコチジャン、韓国唐辛子を入れて野菜によく炒め絡ませる
水を入れて、鶏ガラスープの素を入れ、沸騰してきたら、アクを取り、みりんを入れる。
しめじとえのきも入れて少し煮込み、最後に豆腐をスプーンですくいながら入れる。
煮込みながら、たまごを割り入れて、好きな固さになったら出来上がり。
作って頂いてありがとうございます。 また作ってみて下さい
辛さ調整してくださいね。作って頂きありがとうございます。
作って頂きありがとうございます。 具だくさんでお腹いっぱいになりますよね。
いろんな具材入れて楽しんで下さいね。