飽きない！豆乳鍋
Description
2009.10.18話題入りしました～♪
ダンナは
毎回うれしそうに食べてくれるので助かるメニューです★
ダンナは
毎回うれしそうに食べてくれるので助かるメニューです★
かなーに。
材料
（②人分）
500～600g
4分の1～半分
1・2本
１丁
600ml
*酒
50ml
*鶏がらスープのもと
大さじ1
*本つゆ（昆布だしでもOK）
大さじ3
250～300ml
*塩
小さじ1
*砂糖
小さじ1
作り方
-
-
1
-
土鍋に*をすべていれて混ぜる。
必要であれば継ぎ足し用も作っておく。
-
-
-
2
-
１に具材を入れる。
わが家は楽しみを②回に分けます♪
-
-
-
3
-
あとは、火にかけ蓋をしてじっくり待つ！！
吹きこぼれに注意してクダサイ！
-
-
-
4
-
鶏肉に火が通ったら召し上がれ★
-
-
-
5
-
2009.10.18
祝・話題入りしました♪
レポして下さった皆さん、作って下さった皆さん、ありがとうございます！！
-
-
-
6
-
2011.1.13
2度目の話題入り♪
皆さんには本当に感謝です！！
ありがとうございますｍ(_ _)ｍ
-
-
-
7
-
-
-
-
8
-
-
-
-
9
-
イル・ロッソさんが分離しない方法を調べて実験して下さいました！
無調整豆乳は分離しやすいのでエンリッチ塩を使用すると→
-
-
-
10
-
分離しにくいとにことです！
驚き！(゜ロ゜ノ)ノ
イル・ロッソさんが詳しく調べて下さったのでコメントを参照して下さい♪
-
-
-
11
-
ーまとめー
無調整豆乳を使用の時はエンリッチ塩を使用して沸騰しないよう火加減に注意！！
豆乳は後入れの方が良いかも！？
-
コツ・ポイント
継ぎ足しする場合は出汁が十分出てるので鶏がらはなくても十分かと思います。でも、鶏がら入れた方が濃厚で美味しい♪
スープが美味しいのでどんどん飲んでしまうので、継ぎ足し用を毎回作っておきます。
スープが美味しいのでどんどん飲んでしまうので、継ぎ足し用を毎回作っておきます。
このレシピの生い立ち
豆乳鍋の素買ってましたが、シーズン前でまだ売ってなかったのでなんとなく作ったらオイシイ！簡単！安い！！
毎回、ドバドバっと適当に作ってますので、お好みの味でどうぞ♪
食べてみて、ピタッと来たカンジで★
毎回、ドバドバっと適当に作ってますので、お好みの味でどうぞ♪
食べてみて、ピタッと来たカンジで★
かなーに。
