生トマトで簡単ソース♡生ハムのオムレツ

にんにくはみじん切りにします。

トマトはざく切りにします。

ボールに卵をわり入れ、こしをきるようにまぜ、☆印の材料を加え、さらに混ぜます。生ハムを加えてなじませます。

箸で軽くまぜ、弱火で少しずつ火を通します。かたまり始めたら、木べらなどを使って形をととのえます。皿にとります。

フライパンににんにく・オリーブオイルを入れて火にかけます。

香りがたってきたらトマトを入れてさっと炒めます。バジル・塩・こしょうでお好みの味に調味します。