黒い焼き菓子と野草茶
ヒーリングクッキング
作り方
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1
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オートミール・おからパウダー・黒豆きな粉・黒砂糖をボウルに入れて、黒ゴマ擦って加えて混ぜる。
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2
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別のボウルで、重曹とクエン酸を合わせてよく混ぜ、卵２個を入れて混ぜる。
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3
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２がもこもこになったら、合わせた粉を入れて、ココナッツミルクを加えて混ぜる。
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4
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３をベイキングカップに入れて、オーブン余熱なしで180度30分焼く。
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5
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好みの野草茶を入れる。
葉っぱごといただく。
焼き菓子には、メイプルシロップをかけるのも美味しい。
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コツ・ポイント
ココナッツミルクは寒いと固まっているので、湯煎するなど、液体状にすると使いやすい。豆乳を使う時は、ココナッツオイルやゴマ油など、好みのオイルをプラスして。
このレシピの生い立ち
冬は、腎を養う黒い食べ物が欲しくなる。甘さ控えめの焼き菓子が食べたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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