時短 ココナッツダル(豆)カレーの画像

Description

ライスorパン、どちらも合います!
スパイスと生姜で身体もポカポカに♡

材料 (4〜5人分)

ニンニク
大1片
生姜
親指位1片
2個
50g
小1本
筍水煮
半分位
クミン
小1
○ナツメグ
小1/2
○クローブ
小1
○S&Bカレー粉
小1+1/2
●砂糖
大さじ2
●塩麹
小さじ2
●胡椒
少々
少々
レモン汁
ひと回し
ココナッツ缶
400ml

作り方

  1. 1

    ニンニク、生姜、玉ねぎをみじん切りにする

    具材(鶏肉、人参、筍)は一口大に切る。

  2. 2

    フライパンに油をしき、ニンニクを入れて香りが出たら生姜、クミンを加え炒め、
    肉、野菜の順に炒める。

  3. 3

    2に○を入れ香りが立ったらトマト缶、●、ココナッツミルクを加える。

  4. 4

    最後に缶詰豆、塩で味を整え、レモン汁を回し入れて一煮立ち

コツ・ポイント

フライパンに油を入れて刻んだニンニクを浸し、その間に他の具材を切る。

このレシピの生い立ち

時短、簡単にスパイシーカレーが作りたくて。
レシピID : 7109327 公開日 : 22/02/11 更新日 : 22/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート