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ニンニク、生姜、玉ねぎをみじん切りにする具材(鶏肉、人参、筍)は一口大に切る。
フライパンに油をしき、ニンニクを入れて香りが出たら生姜、クミンを加え炒め、肉、野菜の順に炒める。
2に○を入れ香りが立ったらトマト缶、●、ココナッツミルクを加える。
最後に缶詰豆、塩で味を整え、レモン汁を回し入れて一煮立ち。