もやしと玉子とベーコンの中華炒め
Description
もやしに片栗粉をまぶしているので水分は出ずに口当たりがとろっとした炒め物に仕上げています。
うさこのおうち
材料
（2人分）
作り方
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1
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もやしはざるに入れて洗う。卵を器に入れて溶いておく。ベーコンは棒状に切る。もやしの水分を拭き取り片栗粉をまぶす。
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2
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フライパンにごま油を入れて熱し溶き卵を入れて大きく混ぜて一度半熟で取り出す。
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3
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フライパンを綺麗にしてごま油を追加してベーコンを炒める。
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4
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もやしを入れて鶏がらスープの素、砂糖を入れて炒める。
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5
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半熟卵を入れてざっくり混ぜる。火を止めて黒胡椒をふる。
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コツ・ポイント
炒める前に水分を切ったもやしをビニールに入れてに片栗粉をまぶしてください。
このレシピの生い立ち
安価に仕上げたくて節約のために作りました。
うさこのおうち
