さくほろっ！そば粉のクッキー

バターをマヨネーズ状に混ぜ、油も加えて混ぜる。

砂糖を加えて混ぜる。

溶いた卵30gを加えて混ぜる。残りは成型後に表面に塗るのに使います。

3センチくらいのボール状に丸めて潰し、表面に卵をハケで塗る。※コツ参照
お好みでナッツものせてね。

予熱しておいた180度のオーブンで15分ほど焼く。
網にとって冷ます。